Lavendel aus Samen ziehen (Lavandula angustifolia)

Lavendel gehört zu den Pflanzen, von denen die meisten glauben, man müsse sie im Topf kaufen. Das stimmt nicht. Eine einzige Tüte Samen von Lavandula angustifolia kann Ihnen genug Pflanzen für eine niedrige Hecke entlang eines Weges liefern — für weniger als den Preis einer einzigen Pflanze aus der Gärtnerei. Der Haken: Lavendelsamen keimt langsam und etwas ungleichmäßig, und die Sämlinge vertragen es gar nicht, nass gehalten zu werden. Bekommen Sie diese beiden Punkte in den Griff, ist der Rest einfach: Lavendel will Sonne, mageren Boden und einmal im Jahr einen ordentlichen Schnitt. Dieser Ratgeber erklärt, wie Sie Lavendel aus Samen ziehen, von der Aussaat im Spätwinter bis zum ersten Blütensommer, und wie Ihre Pflanzen zehn Jahre und länger buschig bleiben.

• Aussaat Februar–April unter Schutz bei 15–20 °C · oder im Spätsommer zum Überwintern
• Keimung 2–4 Wochen, oft ungleichmäßig · gleichmäßiger nach einem Monat Kälte
• Auspflanzen Mai–Juni, 30–45 cm Abstand, volle Sonne, durchlässiger Boden
• Blüte Juni–August, richtig ab dem zweiten Jahr · direkt danach schneiden

Echter Lavendel oder Schopflavendel: Welchen Lavendel ziehen Sie?

Der Lavendel in britischen und nordeuropäischen Gärten ist meist Lavandula angustifolia, der Echte Lavendel. In Großbritannien heißt er „English lavender“, weil er dort seit Jahrhunderten angebaut wird, obwohl er aus den trockenen Bergen des westlichen Mittelmeerraums stammt. Er ist die winterhärteste Art, wird für Hecken, zum Trocknen und in der Küche verwendet und lebt am längsten. Alle sechs Tüten in unserer Kollektion Lavandula angustifolia gehören zu dieser Art, darunter auch ein Bio-Lavendel.

Schopflavendel, Lavandula stoechas, ist eine andere Pflanze: niedriger, mit dicken Blütenständen, die von purpurnen „Hasenohren“ gekrönt werden. Er blüht früher und schon im ersten Jahr zuverlässiger, ist aber weniger winterhart und mag keine kalten, nassen Winter, daher wird er in vielen Gärten als kurzlebige Pflanze gezogen oder im Topf gehalten. Sie finden ihn unter Lavandula stoechas in unserem Sortiment. Und Meerlavendel ist gar kein Lavendel — es ist Statice, botanisch Limonium, mehr dazu lesen Sie in unserem Ratgeber Meerlavendel aus Samen ziehen.

Wann Sie Lavendelsamen säen

Die beste Zeit für die Aussaat von Echtem Lavendel ist Februar bis April, im Haus oder in einem beheizten Gewächshaus. So früh gesäte Pflanzen sind bis zum Frühsommer groß genug zum Auspflanzen und wachsen vor dem Winter gut ein. Was sonst noch zu dieser Zeit gesät wird, finden Sie in unseren Aussaatkollektionen für Februar und März übersichtlich zusammengestellt.

Einige unserer Tüten können Sie auch im Spätsommer, von Juli bis Anfang September, aussäen. Diese Sämlinge verbringen ihren ersten Winter in Töpfen in einem Frühbeet oder einem unbeheizten Gewächshaus und kommen im folgenden Frühjahr ins Freie, ein paar Wochen früher als eine Frühjahrsaussaat. Säen Sie nicht im Herbst oder Frühwinter ohne Heizung: Die Sämlinge bleiben monatelang winzig und gehen leicht durch Nässe verloren.

Der Kältetrick für eine bessere Keimung

Lavendelsamen braucht nicht unbedingt einen Winter, keimt danach aber viel gleichmäßiger. Mischen Sie die Samen in einem beschrifteten Beutel mit einem Löffel kaum feuchtem Vermiculit oder Sand und legen Sie ihn vor der Aussaat drei bis vier Wochen in den Kühlschrank. Die Samen müssen feucht sein — eine trockene Tüte im Kühlschrank bewirkt nichts. Unser Ratgeber Stauden aus Samen ziehen erklärt, warum diese Kälteperiode wirkt und wie Sie sie stattdessen im Freien durchführen.

So säen Sie Lavendel aus

• Erde mit Splitt verwenden. Füllen Sie eine Schale oder einen Topf mit Aussaaterde, der etwa ein Viertel Splitt oder Perlite beigemischt ist, drücken Sie sie leicht an und gießen Sie vor der Aussaat, nicht danach.
• An der Oberfläche säen. Streuen Sie die Samen dünn aus und drücken Sie sie an. Bedecken Sie sie höchstens mit einem Hauch Vermiculit — Lavendel keimt mit etwas Licht besser.
• Mäßig warm halten, nicht heiß. 15–20 °C sind ideal. Ein hoch aufgedrehtes beheiztes Zimmergewächshaus bremst Lavendel oft eher, als dass es ihn beschleunigt.
• Von unten gießen. Stellen Sie die Schale ein paar Minuten ins Wasser, wenn die Oberfläche abtrocknet, und lassen Sie sie dann abtropfen. Dauernässe ist die Hauptursache der Umfallkrankheit bei Lavendel.
• Geduld haben. Die ersten Sämlinge erscheinen nach etwa zwei Wochen, weitere können im Lauf des folgenden Monats nachkommen. Leeren Sie die Schale nicht zu früh.

Sobald sie aufgelaufen sind, geben Sie ihnen so viel Licht wie möglich — eine sonnige Fensterbank reicht im März oft nicht aus, und Lavendelsämlinge vergeilen schnell. Eine einfache LED-Leuchte hilft; siehe Pflanzenlampen für Sämlinge und Vergeilte Sämlinge: Ursachen und Abhilfe. Die Grundlagen zu Feuchtigkeit, Wärme und dem richtigen Zeitpunkt erklärt unser Ratgeber Samen zum Keimen bringen.

Umtopfen und Auspflanzen

Wenn die Sämlinge zwei Paar echte Blätter haben, pikieren Sie sie einzeln in 7–9-cm-Töpfe mit Erde, der Splitt beigemischt ist. Kneifen Sie die Triebspitzen aus, sobald die Pflanzen etwa 8 cm hoch sind: So verzweigen sie sich von unten und werden buschiger. Ziehen Sie sie an einem hellen, kühlen Ort weiter und planen Sie vor dem Auspflanzen im Mai oder Juni, nach dem letzten Frost, ein bis zwei Wochen zum Abhärten ein.

Wählen Sie den sonnigsten Platz, den Sie haben. Lavendel will volle Sonne und einen Boden, in dem Wasser gut abfließt — leichter, sandiger oder kalkhaltiger Boden ist ideal, und leicht alkalisch ist besser als sauer. Nährstoffreichen Boden oder Dünger braucht er nicht. Im Winter gehen mehr Pflanzen durch nassen, schweren Boden verloren als durch Kälte; pflanzen Sie auf Lehm deshalb in ein Hochbeet oder auf einen flachen Hügel mit reichlich Splitt. Setzen Sie die Pflanzen für eine Hecke im Abstand von 30 cm, als Einzelpflanzen im Abstand von 45 cm. Verwenden Sie für Töpfe eine lehmhaltige Erde mit zusätzlichem Splitt und einen Terrakottatopf mit guten Abzugslöchern — unser Ratgeber Töpfe und Kübel mit Pflanzen aus Samen bepflanzen liefert weitere Tipps.

Lavendel aus Samen ziehen: Schritt für Schritt

1. Januar–Februar: Samen kühlen Optional, aber lohnend: 3–4 Wochen in feuchtem Vermiculit im Kühlschrank.
2. Februar–April: an der Oberfläche säen Aussaaterde mit Splitt, Samen angedrückt, kaum bedeckt, bei 15–20 °C.
3. Hell und nur leicht feucht halten Von unten gießen. Die Sämlinge erscheinen über zwei bis sechs Wochen verteilt.
4. Pikieren und entspitzen Bei zwei Paar echten Blättern je einen Sämling in einen kleinen Topf setzen. Bei etwa 8 cm Höhe die Spitzen auskneifen.
5. Mai–Juni: abhärten und pflanzen Volle Sonne, durchlässiger Boden, 30–45 cm Abstand. Angießen und im ersten Sommer nur bei Trockenheit gießen.
6. Spätsommer: erster Schnitt Junge Pflanzen leicht stutzen, damit sie kompakt bleiben. Ab dem zweiten Jahr jedes Jahr nach der Blüte kräftig zurückschneiden.

Rückschnitt: das Geheimnis für langlebigen Lavendel

Lavendel, der nie geschnitten wird, verholzt innerhalb weniger Jahre und verkahlt in der Mitte, und altes Holz treibt nur selten wieder aus. Abhilfe schafft ein einziger Schnitt im Jahr. Sobald die Blüte vorbei ist, meist Ende August, schneiden Sie die ganze Pflanze zu einer ordentlichen, runden Kuppel zurück und entfernen dabei die Blütenstiele und den Großteil des diesjährigen Zuwachses — lassen Sie aber immer 2–3 cm grünen, beblätterten Trieb über der verholzten Basis stehen. Schneiden Sie nicht ins kahle, braune Holz. Haben Sie den Sommerschnitt verpasst, ist ein leichter Formschnitt im April in Ordnung. So geschnitten bleibt Echter Lavendel kompakt und blüht zehn Jahre und länger üppig.

Lavendel ernten und trocknen

Zum Trocknen schneiden Sie die Stiele, wenn sich an jeder Ähre die untersten Blüten gerade geöffnet haben und die übrigen noch geschlossen sind. Dann ist der Duft am stärksten und die Blüten halten am besten. Schneiden Sie an einem trockenen Morgen, binden Sie die Stiele zu kleinen Bündeln und hängen Sie sie ein bis zwei Wochen kopfüber an einem dunklen, luftigen Ort auf. Unser Ratgeber Kräuter ernten und trocknen beschreibt die Methode ausführlich. Verwenden Sie zum Backen und für Getränke Echten Lavendel, keinen Schopflavendel, und dosieren Sie sparsam — schon wenig genügt. Lassen Sie auch ein paar Blüten an den Pflanzen: Lavendel gehört zu den besten Bienenpflanzen, wie unser Ratgeber zum Bestäubergarten erklärt.

Häufige Fehler bei der Anzucht von Lavendel aus Samen

• Die Erde nass halten. Lavendelsämlinge faulen schneller, als sie vertrocknen. Gießen Sie von unten und lassen Sie die Oberfläche zwischen den Wassergaben abtrocknen.
• Die Samen vergraben. Eine dicke Erdschicht darüber verlangsamt oder verhindert die Keimung. Säen Sie an der Oberfläche und bedecken Sie die Samen kaum.
• Zu früh aufgeben. Die Keimung verteilt sich über mehrere Wochen. Geben Sie der Schale mindestens sechs Wochen Zeit.
• Nährstoffreicher Boden und Düngen. Üppiger Wuchs ist weich, fällt auseinander und duftet weniger. Magerer Boden bringt besseren Lavendel hervor.
• Ins alte Holz schneiden. Schneiden Sie jedes Jahr nach der Blüte zurück, lassen Sie aber immer etwas grünen Austrieb stehen.
• Schwerer, nasser Boden. Pflanzen Sie auf Lehm in ein Hochbeet oder auf einen Hügel mit reichlich Splitt.

Häufig gestellte Fragen

Ist Lavendel schwer aus Samen zu ziehen?
Nicht schwer, nur langsam. Die Samen keimen über zwei bis sechs Wochen verteilt, und die Sämlinge brauchen Licht und vorsichtiges Gießen. Danach gehört Lavendel zu den pflegeleichtesten Pflanzen im Garten.

Blüht Lavendel aus Samen schon im ersten Jahr?
Echter Lavendel, im Februar oder März gesät, bringt im ersten Spätsommer vielleicht ein paar Ähren, blüht richtig aber erst ab dem zweiten Jahr. Schopflavendel (L. stoechas) blüht oft schon im ersten Sommer.

Brauchen Lavendelsamen eine Kältestratifikation?
Nein, sie keimen auch ohne, aber drei bis vier Wochen feuchte Kälte im Kühlschrank machen die Keimung schneller und deutlich gleichmäßiger. Bei jedem Lavendelsaatgut lohnt sich das.

Sieht Lavendel aus Samen genauso aus wie die Mutterpflanze?
Lavendel aus Saatgut der Wildart zeigt eine gewisse natürliche Variation in der Höhe und im genauen Lilaton. Gerade in einer Hecke macht das einen Teil seines Reizes aus. Wenn Sie identische Pflanzen brauchen, nehmen Sie im Sommer Stecklinge von Ihrem Lieblingssämling.

Eine Reihe Lavendel aus Samen braucht im ersten Frühjahr etwas Geduld und schenkt Ihnen dann jeden Sommer Duft, Bienen und Arme voller Blüten. Säen Sie ihn zusammen mit den anderen Mittelmeerkräutern — Rosmarin, Thymian und Salbei mögen ebenso viel Sonne und Splitt im Boden — und stöbern Sie in unseren Kollektionen Aromatische Kräuter, Bio-Kräuter und Bienenfreundliche Blumen. Wenn Sie mehr wissen möchten, beginnen Sie mit unserem Einsteigerratgeber: Blumen aus Samen ziehen, sehen Sie sich alle Kräutersamen an oder entdecken Sie unsere übrigen Anbauratgeber.