September ist das Scharnier des Gartenjahres. Etwa drei Wochen lang ist der Boden noch sommerwarm, während die Luft bereits herbstlich geworden ist — die besten Keimbedingungen der gesamten Saison, kombiniert mit Wetter, das Jungpflanzen nicht mehr zur Mittagszeit versengt. Nach ungefähr der dritten Woche schwindet dieser Vorteil rasch, und die Aussaat verlagert sich ins Haus, in ein Frühbeet oder unter ein Glockenhaus. September ist also wirklich zwei Monate in einem, und zu wissen, in welcher Hälfte man sich befindet, entscheidet über alles. Hier erfahren Sie genau, was Sie im September aussäen — in der Reihenfolge, in der Sie es tun sollten.
- Anfang September letzte Freilandaussaaten — schnell handeln
- Ende September unter Abdeckung, Glockenhaus & Frühbeet
- Der große Gewinn Überwinterungsaussaaten für ein frühes Jahr 2027
- Die September-Regel für den Frühling aussäen, nicht für eine September-Ernte
Was sich im September verändert
Zwei Uhren laufen gleichzeitig. Die Bodentemperatur hinkt der Lufttemperatur um zwei bis drei Wochen hinterher, sodass ein Beet, das sich am 1. noch wie August angefühlt hat, am 15. Samen noch problemlos zum Keimen bringt. Die Tageslänge ist in weiten Teilen Nordeuropas bereits unter zwölf Stunden gefallen, und unterhalb von etwa zehn Stunden Tageslicht stellen Pflanzen das Wachstum praktisch ein — die sogenannte Persephone-Periode. Alles, was Sie nach Mitte September aussäen, wird keimen, eine kleine Pflanze bilden und dann bis Februar warten.
Das ist kein Misserfolg. Es ist der eigentliche Sinn. Eine junge Pflanze, die den Winter mit bereits verwurzeltem Wurzelsystem überdauert, blüht oder erntet im nächsten Jahr vier bis sechs Wochen früher als alles, was im Frühling ausgesät wird — und das auf einem kräftigeren Gerüst. Septemberaussaaten sind eine Investition, die sich im Mai auszahlt.
Gemüse im September aussäen
- Salate, die gesamte erste Monatshälfte — Salat ist jetzt am unkompliziertesten; die langen Tage sind vorbei, sodass nichts schießt. Cos-Typen und winterharte Buttersalate halten am längsten in der Kälte durch. Unser ausführlicher Ratgeber zum Salatanbau aus Samen behandelt die Herbstzeitpunkte im Detail.
- Das winterharte Salat-Grundgerüst — Feldsalat, Winterpostelein, Rucola, Chicorée und Endivie. Diese vier trotzen dem Frost und sind der Grund, warum ein Frühbeet seinen Wert hat.
- Schnelle Blattgemüse unter Abdeckung — Spinat, Mangold, Mizuna, Pak Choi und Senfgrün. Die gesamte Asiatische Grüns-Auswahl zeigt ihre Bestleistung in der ersten Hälfte des Monats; siehe Anbau von Senfgrün.
- Schnelle Wurzeln, nur in der ersten Woche — eine letzte kurze Reihe Radieschen oder Mairüben reift noch unter Vlies heran.
- Jetzt aussäen, im Mai ernten — überwinternde Frühlingszwiebeln, Zwiebeln aus Samen, winterharte Ackerbohnen und rundsamige Erbsen. Ende September bis Mitte Oktober ist das klassische Fenster und liefert die frühesten Ernten des Folgejahres.
Alles aus dem Schnellwachser-Sortiment hat in der ersten Woche noch Zeit, und alles, was für den Monat gekennzeichnet ist, finden Sie in der September-Aussaat-Kollektion. Der Gemüse-Aussaatkalender zeigt alle Zeitfenster auf einen Blick.
Kräuter im September aussäen
Die Kräuteraussaat wird in diesem Monat deutlich eingeschränkt, doch was bleibt, lohnt sich. Petersilie, in der ersten Woche ausgesät, keimt innerhalb von vierzehn Tagen und überdauert den Winter unter einem Glockenhaus. Kerbel ist ein echtes Herbstkraut — er mag keine Frühlingswärme und gedeiht am besten, wenn er jetzt ausgesät wird. Koriander bildet bei kürzer werdenden Tagen Blätter statt Samen, und Dill liefert drinnen eine letzte zarte Ernte. Brunnenkresse gedeiht weiterhin in einem feuchten Topf auf einem kühlen Fensterbrett. Die mediterranen Holzkräuter können Sie komplett überspringen: Basilikum, Rosmarin und Thymian gehören in den Frühling. Stöbern Sie im gesamten Kräutersortiment und werfen Sie einen Blick auf den Kräuter-Aussaatkalender.
Blumen im September aussäen
Hier übertrifft der September jeden anderen Monat auf leise Weise. Winterharte Einjährige, die jetzt ausgesät werden, keimen im warmen Boden, bilden vor der Kälte eine Rosette und blühen früher und auf weit kräftigeren Pflanzen als eine März-Aussaat — diese Technik wird ausführlich in unserem Ratgeber zu herbstlich gesäten winterharten Einjährigen beschrieben.
- Winterharte Einjährige für frühe Schnittblumen — Nigella, Rittersporn, Kornblumen, Ammi, Ringelblumen und Mohn, alle dort ausgesät, wo sie blühen sollen.
- Duftwicken, die traditionelle Herbstaussaat — Duftwicken, im September in tiefe Töpfe gesät und im Frühbeet überwintert, bilden Wurzelsysteme, die keine Frühjahrsaussaat erreichen kann.
- Zweijährige — der letzte ehrliche Aufruf — Fingerhut, Goldlack, Bartnelken, Stockrosen und Vergissmeinnicht. Nur Anfang September, und rechnen Sie mit kleineren Pflanzen als bei einer August-Aussaat — was zu erwarten ist, beschreiben wir genau in Fingerhut im September aussäen.
- Stauden mit Vorsprung — Skabiosen und Delphinien, jetzt ausgesät, wurzeln vor dem Winter; mehrere Stauden- und Wildblumenarten benötigen die Kälte sogar, um die Dormanz zu brechen — eine Herbstaussaat übernimmt die Stratifikation für Sie.
- Winter- und Frühlingsfarbe — Stiefmütterchen und Veilchen, früh im Monat ausgesät, blühen ab dem Spätwinter; siehe Stiefmütterchen aus Samen ziehen.
Ein September-Nachmittag: die Reihenfolge der Arbeiten
- Aufräumen und bewerten Abgeerntete Bohnen, Zucchini und geschossene Salate entfernen. Jedes leere Beet ist eine Entscheidung: aussäen, Gründüngung oder mulchen.
- Samen ernten, bevor Sie aussäen Trockenes Wetter Anfang September ist der richtige Moment für das Sammeln eigener Samen — sobald es regnet, ist das Fenster geschlossen.
- Zuerst die Salate aussäen Diese haben die engsten Zeitfenster. Kurze Reihen, flache Saatrillen, in fein geharkten Boden.
- Dann die Blumen Winterharte Einjährige direkt an den späteren Blühort; Duftwicken und Zweijährige in tiefe Töpfe fürs Frühbeet.
- Alle freien Beete abdecken Eine Gründüngung wie Phacelia oder Weißer Senf ist besser als nackter Boden den ganzen Winter.
- Abdeckungen aufstellen Glockenhäuser, Vlies und Frühbeete ab Monatsmitte. Zwei Grad machen oft den entscheidenden Unterschied.
Anfang oder Ende September?
Wochen 1–2: im Freiland aussäen
Boden noch warm, genug Licht, um vor der Dormanz eine Pflanze aufzubauen.
- Salat, Spinat, Rucola & Asiatische Grüns
- Winterharte Einjährige an ihrem späteren Standort
- Letzte Zweijährige & finale schnelle Radieschen
Wochen 3–4: unter Abdeckung aussäen
Licht ist jetzt der begrenzende Faktor — aussäen zum Überwintern, nicht zum Ernten.
- Feldsalat, Winterpostelein & Chicorée
- Duftwicken in tiefen Töpfen
- Überwinternde Zwiebeln, Ackerbohnen & Erbsen
Häufige Fehler bei der September-Aussaat
- Den September als Verlängerung des August betrachten — das Lichtbudget hat sich verändert. Langzeitsorten, die jetzt gesät werden, reifen nicht mehr aus; legen Sie diese Samentüten stattdessen richtig weg (siehe Samen aufbewahren).
- Die Zweijährigen auf Oktober verschieben — Fingerhut und Goldlack, nach der ersten Woche ausgesät, bilden selten eine Pflanze, die im nächsten Sommer gut blüht.
- Duftwicken zu flach säen — sie brauchen Tiefe für das Wurzelwachstum. Wurzeltöpfe oder tiefe Töpfe, keine Anzuchttabletts.
- Bewässern wie im Juli — kühler, feuchter Boden und Überwässerung führen zu Fäulnis. Ab Monatsmitte deutlich weniger gießen.
- Überwintern unter luftdicht verschlossener Abdeckung — ungelüftete Glockenhäuser fördern Grauschimmel. An milden Tagen öffnen.
- Beete kahl lassen — fünf Monate Winterregen laugen Nährstoffe aus und verdichten die Oberfläche. Gründüngung einsäen oder mulchen.
Häufig gestellte Fragen
Ist es im September zu spät, um Samen auszusäen?
Nein, aber die Auswahl ist konkret. Winterharte Salate, Asiatische Grüns, Spinat, winterharte einjährige Blumen, Duftwicken sowie überwinternde Zwiebeln, Ackerbohnen und Erbsen gedeihen alle gut. Was nicht mehr funktioniert, sind Kulturen mit langer Warmsaison — Tomaten, Kürbis, Mais, Buschbohnen.
Was kann ich im September für den Winter aussäen?
Feldsalat, Winterpostelein, Rucola, Chicorée, Endivie, Mizuna, Pak Choi und winterharter Salat, alles unter einem Glockenhaus, Vlies oder im Frühbeet. Das Wachstum verlangsamt sich ab November, also betrachten Sie diese Kulturen eher als eine stehende Speisekammer, aus der Sie nach Bedarf ernten, als als eine Kultur, die kontinuierlich weiterwächst.
Sollte ich winterharte Einjährige im September aussäen oder bis zum Frühling warten?
September, wenn möglich. Herbstlich gesäte winterharte Einjährige blühen vier bis sechs Wochen früher auf deutlich kräftigeren Pflanzen. Der einzige Vorbehalt gilt für schwere, nasse Böden, wo die Winterverluste hoch sein können — dort in Töpfe säen und im Frühbeet überwintern, oder bis März warten.
Was soll ich im September mit leeren Beeten machen?
Entweder etwas einsäen (Salate, Gründüngung) oder sie abdecken. Kahler Winterboden verliert Nährstoffe und Struktur. Eine Gründüngung ist die günstigste Bodenverbesserung überhaupt, und besonders Hochbeete profitieren von einer winterlichen Deckfrucht.
September fordert Sie auf, für eine Saison zu gärtnern, die Sie noch nicht sehen können. Nichts, was Sie in diesem Monat aussäen, wird im Oktober jemanden beeindrucken — und dann im Mai, während alle anderen noch Jungpflanzen pikieren, werden Sie bereits Duftwicken schneiden. Stöbern Sie in unserem gesamten Sortiment an Gemüsesamen und Blumensamen, werfen Sie einen Blick auf das Bio-Sortiment, oder arbeiten Sie sich durch unsere Anbauratgeber. Wenn Sie in diesem Monat nur zwei Dinge aussäen, dann eine Reihe Feldsalat und einen Topf Duftwicken.
