Zweijährige Kräuter

Kräuter, die zwei Saisons umfassen — zweijährige Arten wie Petersilie, Kümmel und Engelwurz, die im ersten Jahr für ihre Blätter und im zweiten Jahr für ihre Blüten oder ihr Saatgut kultiviert werden.

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Kräutersamen – SeedsChoice

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Zweijährige Kräutersamen — Kräuter, die zwei Saisons überspannen

Zweijährige Kräuter bilden im ersten Jahr Blatt und blühen und samen im zweiten — eine Gruppe, die einige echte Küchenklassiker umfasst. Sie gehören zu unserem Kräutersamen-Sortiment, neben den Einjährigen und Mehrjährigen. Neu bei Kräutern? Unser Kräuter-Anbauratgeber deckt die Grundlagen ab.

Zweijährige Kräuter belohnen das richtige Timing — der Kalender zeigt, wann zu säen.

Petersilie, Kümmel und mehr

Das bekannteste zweijährige Kraut ist Petersilie, im ersten Jahr für das Blatt gezogen; andere wie Kümmel und Engelwurz werden im zweiten Jahr für Samen oder Stängel gezogen. Sie fügen sich natürlich unter unsere Küchen- und Aromakräuter ein.

Zweijährige Kräuter aus Samen ziehen

Säen Sie im Frühjahr oder Sommer für Blatt im selben Jahr und Blüten oder Samen im nächsten. Die meisten bevorzugen einen sonnigen, fruchtbaren Platz; halten Sie sie gegossen und pflücken Sie regelmäßig. Lassen Sie eine Pflanze im zweiten Jahr blühen, wenn Sie Samen sammeln möchten.

Einen Kräutergarten anlegen? Hier schauen Sie als Nächstes.

Beliebte Kräuterkategorien: Petersilie · Küchenkräuter · Aromakräuter · Einjährige Kräuter · Alle Kräutersamen

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Häufig gestellte Fragen

Was ist ein zweijähriges Kraut?
Eine Pflanze, die im ersten Jahr Blätter bildet und im zweiten Jahr blüht und Samen bildet.

Welche Beispiele gibt es?
Petersilie ist die bekannteste; Kümmel und Engelwurz sind weitere Beispiele.

Wann wird ausgesät?
Im Frühjahr oder Sommer – im gleichen Jahr für die Blatternte, im nächsten für Blüten oder Samen.

Kann ich Samen ernten?
Ja — lassen Sie eine Pflanze im zweiten Jahr blühen.

Welche Bedingungen bevorzugen sie?
Die meisten bevorzugen einen sonnigen, nährstoffreichen Standort mit gleichmäßiger Bewässerung.