Trockenbohnen

Trockenbohnen-Saatgut – Gartenbohnen (Phaseolus vulgaris), die bis zur Reife ausgereift werden, um Borlotti-, Haricot- und Suppenbohnen selbst zu trocknen. Busch- und Stangenbohnentypen für die Vorratshaltung.
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    Buschbohne Stamkievit Samen für Gartenbeete buschbohne stamkievit samen sind Bio-Gemüsesamen für eine einjährige Bohnenpflanze aus der Kategorie Bohnen und Hülsenfrüchte Samen. Diese Sorte wird als Trockenbohne genutzt und ist für den Anbau im Freiland geeignet....

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Trockenbohnen-Samen — Borlotti, weiße Bohnen und mehr für die Vorratskammer

Trockenbohnen sind schlicht Gartenbohnen (Phaseolus vulgaris), die zum Reifen und Trocknen an der Pflanze bleiben und Ihnen Ihre eigenen selbst gezogenen Borlotti, weißen Bohnen und Suppenbohnen für die Vorratskammer liefern. Sie finden sie unter Phaseolus vulgaris innerhalb unseres breiteren Hülsenfrüchte-Sortiments. Neu beim Selbstanbau? Unser Gemüse-Anbauratgeber behandelt die Grundlagen.

Dieselben Pflanzen können früh frische Hülsen und später Trockenbohnen geben — der Kalender zeigt, wann Sie für eine volle Saisonernte säen.

Den richtigen Typ wählen

Trockenbohnen gibt es sowohl in Zwerg- (Busch-) als auch in Kletterformen. Klassische Wahl sind gesprenkelte Borlotti für Eintöpfe und Risotto, kleine weiße Bohnen zum Backen und für Suppen, und alte Suppenbohnen in einer Reihe von Farben und Mustern. Klettertypen geben die höchsten Erträge auf kleiner Fläche, während Buschbohnen früher tragen und keine Stütze brauchen.

Trockenbohnen aus Samen ziehen

Ziehen Sie sie wie jede Gartenbohne: Säen Sie in warmen Boden nach dem letzten Frost, geben Sie Klettertypen eine Stütze zum Emporranken, und lassen Sie dann — statt jung zu pflücken — die Hülsen an der Pflanze schwellen und trocknen. Ernten Sie, sobald die Hülsen papierartig sind und die Bohnen darin rasseln, palen Sie sie dann und trocknen Sie sie vollständig, bevor Sie sie in Gläsern lagern.

Eine trockene, sonnige Phase am Saisonende reift die Hülsen am besten; ziehen Sie in einem nassen Herbst ganze Pflanzen heraus und trocknen Sie sie unter Dach fertig.

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Was sind Trockenbohnen?
Es handelt sich um Gartenbohnen (Phaseolus vulgaris), die an der Pflanze belassen werden, bis die Hülsen getrocknet sind, und dann ausgepalt werden, um an die reifen Samen zu gelangen – Borlotti-, Haricot- und Suppenbohnen – anstatt als frische Hülsen gegessen zu werden. Kann ich dieselben Bohnen sowohl als frische Hülsen als auch zum Trocknen verwenden?
Oft ja. Viele Sorten können früh jung als grüne Bohnen geerntet werden, während spätere Hülsen zum Ausreifen und Trocknen an der Pflanze verbleiben; einige Sorten sind jedoch speziell für die Trocknung gezüchtet. Woran erkenne ich, dass Trockenbohnen erntereif sind?
Lassen Sie die Hülsen stehen, bis sie papierartig und braun geworden sind und die Bohnen darin rascheln. Pälen Sie sie aus und trocknen Sie die Bohnen vollständig, bevor Sie sie in luftdichten Gläsern aufbewahren. Wann sollte ich Trockenbohnen aussäen?
Säen Sie in warmen Boden nach dem letzten Frost aus, wie bei jeder Gartenbohne, und geben Sie ihnen die gesamte Saison Zeit zum Blühen, Hülsenbilden und Ausreifen vor dem Herbst. Unseren Aussaatkalender finden Sie hier mit den genauen Terminen.